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Espiral, Opinión

Política de Fomento a la Gastronomía Mexicana

Alimentarse entre los seres humanos no se trata solamente de introducir un poco de proteínas, de carbohidrato al cuerpo y luego a partir de eso vivir, alimentarse es algo mucho más complejo, que tiene que ver con la identidad, con los rituales, con los placeres, con la solidaridad entre los seres humanos, las familias, las comunidades, de ahí que lo culinario, lo gastronómico sea una de las expresiones de nuestra identidad cultural, nos ofrece patrimonio porque la comida es eso, lo que hemos sido y también porque está viva la…
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Los corresponsales, Opinión

El mundo en un foro

Los Corresponsales, un programa dedicado a observar la imagen que tiene México fuera de nuestras fronteras, una conversación con los periodistas extranjeros que todos los días reportan sobre el país en los medios internacionales. La complejidad económica, política y social del planeta, son discutidas por los corresponsales de los principales diarios y agencias internacionales de noticias. Para ver programa completo: Clic aquí
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El Universal, Opinión

La (in)congruencia de Peña Nieto

En el ritual de ayer hubo dos abrazos largos que resultaron anticlimáticos. El Presidente fue efusivo  la hora de saludar al gobernador de Chihuahua, César Duarte, y lo mismo con Carlos Romero Deschamps, líder de los petroleros. Lo cortés no quita lo valiente, dice el refrán, y sin embargo estos dos personajes, cuya corrupción ha sido ostentosa, habrían merecido al menos la misma sequedad que el jefe del Ejecutivo entregó, por ejemplo, a Manuel Velasco, gobernador chiapaneco. Para leer columna completa: Clic aquí
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El Universal, Opinión

No se hagan bolas, sigue siendo Videgaray

A diferencia de su jefe, se esmera poco en cultivar el lado emocional de la política. No es un hombre amable, ni se preocupa por ello. Con frecuencia lo acusan de arrogante. En casa los talentos se repartieron sin equilibrio. Mientras a él le tocó jugar con la baraja de la neurona, a su hermano, el locutor Eduardo Videgaray, le entregaron las cartas del carisma. Sin embargo, Enrique Peña Nieto lo admira por su principal talento y supondrá que lo demás puede resolverse. Si Ernesto Zedillo - el más cerebral…

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